包菜火腿炒饭的制作步骤
以下是包菜火腿炒饭的基本制作步骤:
步骤1:准备食材
包菜:80g
米饭:300g
鸡蛋:1个
金华火腿:30g
葱花:适量
生抽:适量
盐:适量
食用油:适量
清水:适量
步骤2:清洗食材
将包菜清洗后切碎,火腿肉清洗后切成丁,鸡蛋加少许盐打散。
步骤3:炒鸡蛋
大火起油锅,倒入火腿丁,翻炒。然后倒入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
步骤4:炒包菜和米饭
将包菜倒入锅中,跟火腿块一起均匀翻炒。然后加入少许水,煮至八分熟。最后倒入煮熟的米饭,翻炒均匀。
步骤5:调味
加入适量的盐和生抽,翻炒均匀,使米饭和包菜充分吸收调料的味道。
步骤6:出锅
将炒好的包菜和米饭盛出,撒上葱花即可。
以上就是包菜火腿炒饭的基本制作步骤。在实际操作中,可以根据自己的口味调整食材的比例和烹饪时间。
包菜火腿炒饭的做法 扩展
先将包菜洗净后凉尽水份后切成指甲盖大小的丁,然后把火腿肠切成与包菜一样大小的丁,开火烧祸放油,待油八成热后放入葱花扁香后放入火腿肠翻炒几下,倒入包菜丁看八成熟后,放入米饭,翻炒,放盐翻炒几分钟后出锅,切记不放酱油。
包菜火腿炒饭的做法 扩展
1/3 干火腿切小片,小火煎至出油盛出。其实干火腿一般生吃就好了,我觉得凉的配热米饭有点怪,就决定把它做熟,有那么一点暴殄天物的感觉…
2/3 卷心菜切小块,下油锅适当翻炒,放少许盐。
3/3 倒入米饭和火腿片一起炒匀出锅。