食材：木耳、食醋、温水。做法步骤：
1、将木耳用流动的清水冲洗干净，然后放到一个容器中，倒入适量的温水，加入几滴食醋搅拌均匀。
2、泡发木耳的容器上盖上盖子，静置5分钟左右，木耳就泡发好了，泡发好的木耳再用流动的水冲洗两遍，然后沥干水分即可进行下一步的烹饪。
木耳怎么泡正确 扩展
木耳浸泡的时候要第一步:先清洗木耳，一小勺盐加少量面粉，一下一下抓洗。
第二步:逐步清洗，用少量多次清水清洗多次。
第三步:用清水温度常温就可以，浸泡一小时以上。在浸泡的过程当中，要多次进行抓洗。
第四步:抓出浸泡好的木耳，在进行进一步清洗就可以入菜使用了。