原料：外婆菜60克、豆角300克、大蒜1瓣、生抽2汤匙30ml、清水100ml
做法
1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。
2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。
3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀。
4）加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。
豆角的家常做法爆炒 扩展
主料
豆角适量，五花肉适量
辅料
大料适量，蒜适量，葱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量
炒豆角的做法步骤
1.东北的宽豆角
2.肥瘦相间的肉肉，切片
3.蒜整瓣拍散
4.油热下入肉片翻炒
5.加入葱末和大料炒香
6.倒入洗好掰好的豆角
7.分别加入生抽老抽盐炒均匀
8.加入少量水，盖锅盖焖一会
9.二次放水后把拍好的蒜瓣放进去，再次盖锅盖焖
10.收汤
豆角的家常做法爆炒 扩展
主料：豆角适量
辅料：蒜适量 ，食盐适量 ，植物油适量
做法步骤：
步骤1
豆角、蒜头
步骤2
豆角去两头，撕去筋，摘成段，蒜头去皮切碎
步骤3
锅热放油,放入一半蒜末炒香
步骤4
放入豆角
步骤5
不停翻炒
步骤6
炒至豆角变软，加入盐继续翻炒
步骤7
加入剩下的蒜末
步骤8
继续翻炒一下出锅
