原料：旱萝卜一个、粉条适量、葱适量、姜、蒜适量、青辣椒适量、五香粉适量、酱油适量、醋适量、盐适量、油辣子适量、红辣椒适量。
做法步骤：
第1步、取适量的粉条用热水泡软，喜欢吃的多泡一些。
第2步、首先要挑选北方产的一半青一半白的旱萝卜。
第3步、切成稍微粗些的长条。
第4步、葱姜蒜切片，红辣椒也应该切丝
第5步、炒锅放入适量的油，炸香几粒花椒后，下入葱姜蒜、红辣椒煸炒出香味。
第6步、下入切好的旱萝卜粗丝，快速翻炒均匀。
第7步、加入适量的酱油和1小勺醋。
第8步、加入适量的油辣椒。
第9步、火头调到最小，直接把粉条捞进菜中。粉条不需要控水，带有点水更好。
第10步、如果觉得菜干可以加点水。
第11步、微辣咸鲜最下饭。
