使用空气炸锅制作饼干是一种简单快捷的方法，以下是一种简单的饼干制作方法：

所需材料：

1. 低筋面粉 200克

2. 糖粉 60克

3. 泡打粉 1/2茶匙

4. 盐 1/4茶匙

5. 食用油 50克（如黄油、玉米油等）

6. 鸡蛋液 20克

7. 白芝麻 适量

步骤：

1. 准备好所需的食材，低筋面粉和泡打粉混合均匀备用。

2. 将食用油加热至70-80摄氏度（140-160华氏度），然后倒入糖粉中，搅拌均匀。

3. 慢慢加入鸡蛋液，继续搅拌均匀，形成光滑的糖油糊。

4. 将低筋面粉、泡打粉和盐倒入糖油糊中，用手或橡皮刮刀搅拌均匀，使面粉与糖油糊充分混合。

5. 将混合好的面粉分成约20克一个的小面团，揉圆压扁，然后在表面撒上一层白芝麻。

6. 将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间保持一定距离，以免饼干膨胀后黏连。

7. 将烤盘放入空气炸锅中，以180摄氏度（350华氏度）预热空气炸锅5分钟。

8. 将预热好的空气炸锅降至160摄氏度（350华氏度），将饼干放入炸锅，烤约10-12分钟，或直到饼干呈现金黄色。

9. 将烤好的饼干取出，放在烤架上稍微放凉。

现在你的饼干已经制作完成，可以享用美味的空气炸锅饼干了。根据个人口味，可以调整面团的软硬度和白芝麻的用量。

空气炸锅版饼干的做法 扩展

空气炸锅可以用来制作饼干，而且由于使用空气炸锅加热，相比传统烤箱，制作时间更短，更加方便。以下是一个简单的空气炸锅版饼干的做法：

所需材料：

- 面粉 300克

- 糖粉 50克

- 黄油 180克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 1小勺

- 香草精 适量

制作步骤：

1. 将黄油放入室温下软化，加入糖粉，打至均匀。

2. 加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀。

3. 加入面粉、泡打粉、香草精，搅拌成面团。

4. 将面团均匀地铺在案板上，切成小块，用手掌将其压扁成饼干的形状。

5. 将制作好的饼干放入预热好的空气炸锅中，设定温度为170度，烤制9-10分钟，期间需要翻动饼干，以保证两面均匀受热。

6. 等到饼干变成金黄色即可取出食用。

这是一个基本的空气炸锅版饼干的做法，如果您想尝试不同口味的饼干，可以在制作过程中加入巧克力碎、蔓越莓干、核桃碎等，以增加口感和营养。

空气炸锅版饼干的做法 扩展

原料：即食燕麦片、低筋面粉、奶粉、蜂蜜、椰子油、熟开心果仁、熟南瓜子仁、熟黑芝麻、葡萄干、蔓越莓干、水、盐。

做法步骤：



第1步、材料全部称量准备好。蔓越莓干和葡萄干洗干净，泡软切碎。



第2步、先将麦片、面粉、奶粉、坚果和果干倒一个大盆里，混合拌匀。盐可放可不放的，影响不大。



第3步、加入蜂蜜，先稍微拌一下。



第4步、倒入椰子油。因为现在天冷，椰子油是凝固的，可以加热融化，也可以换黄油，不过味道就不一样了。加椰子油有一股淡淡椰香，黄油就不是这个味了，看各人喜好吧。