主料：韭菜400克，鸡蛋三个
辅料：油适量
调料：盐适量，鸡精适量
做法：
1. 准备好食材，韭菜清洗干净，切成小段。
2. 鸡蛋磕入碗中，划散待用。
3. 起锅烧油，油七成热时。
4. 下入鸡蛋快速翻炒均匀。
5. 盛出待用。
6. 锅中留油，下入韭菜快速翻炒均匀至软。
7. 加盐和鸡精调味。
8. 下入鸡蛋快速翻炒均匀。
9. 起锅装盘即可。
威海韭菜炒鸡蛋做法 扩展
韭菜洗干净切段，韭菜洗干净，切段鸡蛋搅拌，然后先热锅凉油，把鸡蛋炒好，盛出来韭菜放锅里炒断生鸡蛋和韭菜一盒，放点盐出锅。
主料：韭菜400克，鸡蛋三个
辅料：油适量
调料：盐适量，鸡精适量
做法：
1. 准备好食材，韭菜清洗干净，切成小段。
2. 鸡蛋磕入碗中，划散待用。
3. 起锅烧油，油七成热时。
4. 下入鸡蛋快速翻炒均匀。
5. 盛出待用。
6. 锅中留油，下入韭菜快速翻炒均匀至软。
7. 加盐和鸡精调味。
8. 下入鸡蛋快速翻炒均匀。
9. 起锅装盘即可。
韭菜洗干净切段，韭菜洗干净，切段鸡蛋搅拌，然后先热锅凉油，把鸡蛋炒好，盛出来韭菜放锅里炒断生鸡蛋和韭菜一盒，放点盐出锅。
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