夫妻肺片里面有牛舌吗

夫妻肺片一般不含牛舌，它的主要原料是猪肺和猪舌。夫妻肺片是一道四川传统美食，在食材采购和烹饪方法上有自己的特色。一般来说，肺片需要先将猪肺煮熟再切成薄片，猪舌也需要煮熟后切片，然后配以不同的调料和佐料，如辣椒油、花椒粉、醋、蒜泥等，制成鲜美可口的夫妻肺片菜品。

夫妻肺片里面有哪些材料呢

夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

2、夫妻肺片是成都地区人人皆知的一款风味名菜，由上世纪30年代成都人郭朝华和妻子一起，选用牛肉铺的边角料为食材制作而成，因风味别致，价廉物美，颇受人们欢迎，后取名为夫妻肺片。

夫妻肺片里面的材料有什么怎么做这道菜

夫妻肺片的材料，猪肉、猪心、猪舌、猪耳。

1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，倒去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料包（将花椒、肉桂、八角用布 包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。

2、卤汁用旺火烧 沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁 拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生末和芝麻面即成。

夫妻肺片不辣好吃吗

不好吃了，

夫妻肺片里面没有肺，是用牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料制作的一道美食，是四川成都的名菜。夫妻肺片口感特点那就是两个字辣，香。由于味道好，价格便宜，大街小巷都可以看到夫妻肺片的身影，购买的人很多。

熟食夫妻肺片是什么

熟食夫妻肺片是一道传统的四川川菜，以牛肺和牛心为主料，加入辣椒油、花椒、豆瓣酱等多种香料和调味料制作而成。
该菜有香辣可口、口感丰富的特点，深受四川人民的喜爱，也逐渐成为了中国餐饮文化的一部分。
此外，熟食夫妻肺片制作复杂，而且需要选用优质的牛肉和调料，因此在一些地区价格偏高。