电饭锅熬小米粥的原理是通过加热和加压使小米松软，水分蒸发使粥变稠，同时让小米粥均匀受热，不易糊底。
Content Extension: 在具体操作时，先将小米淘洗干净，然后放入电饭锅中加入适量的水，将电饭锅设定为煮粥功能，等待时间一般为1.5~2小时。
同时，可以根据自己口味的喜好添加适量的糖、奶等调料。
在熬粥过程中需要多次搅拌，避免粥底糊焦。
这样熬出来的小米粥口感细腻，营养丰富，是一道美味健康的早餐选择。
电饭锅如何熬小米粥原理 扩展
就是通过电饭锅电阻丝发热把电饭锅内的水烧热烧开，产生热蒸气，锅内密封产生压力，对锅内的小米，一是蒸煮，二是加压。
电饭锅如何熬小米粥原理 扩展
电饭锅熬小米粥的原理是利用电饭锅内部的加热器将水加热到沸腾状态，然后将小米放入水中煮熟。在小米煮熟的过程中，由于小米中含有淀粉质，会在水中逐渐溶解，形成稠密的糊状物。
这个过程中，电饭锅内部的保温功能可以让小米粥保持在恰当的温度，使其更加美味可口。