鸡胸肉比鸡腿肉的营养价值更高，两者所含的脂肪和蛋白质不一样。鸡胸肉里面含有的蛋白质成分更多，相对于鸡腿来说更容易被人体吸收。另外，鸡胸肉能带来很强的饱腹感，并且热量很低，比较适合正在减肥的人食用。
鸡腿肉就是从脚到腿的部位，其脂肪含量比较多，同时是整只鸡中铁含量最多的部分。鸡腿的热量是比较高的，如果正在减肥，不适合吃太多的鸡腿，还有就是肥胖者，不能过度食用鸡腿。
鸡胸肉的蛋白质含量很多，并且鸡胸肉的肉质比较细嫩，适合任何一种体质的人食用。适量吃些鸡胸肉能达到强身健体的效果，还能提高免疫力。鸡胸肉比较好消化，热量和脂肪含量都比较少，所以非常适合肥胖者食用。
总体来说，鸡胸肉和鸡腿肉都含有极高的营养，只是所含的营养成分不相同，可根据个人体质来食用。鸡胸肉还有一个优点，除了热量低碳水丰富之外，还含有磷、铁、钙等微量元素，并且富有维生素成分。
鸡肉和鸡胸肉区别 扩展
鸡肉和鸡胸肉的区别主要在于长在鸡身上部位的区别。鸡肉属于白肉范围，营养丰富，对人身体非常有益处。常吃些鸡肉可以增强体质。将鸡肉各部位分别制作各种美食，比如鸡胸肉可以制作爆炒鸡丁，鸡翅中可烧烤，鸡腿可炖着吃。哪种作法都是美味哦。
鸡肉和鸡胸肉区别 扩展
鸡肉指的是鸡身上的肉，鸡胸肉是特指鸡胸脯那一块的肉。鸡肉富含蛋白质，且只含非常少的脂肪，所以是理想的健康食品。
鸡肉连着骨，带着皮，相对软嫩，而鸡胸肉是整个鸡胸脯那块的肉，相对鸡身上其他部位的肉来说，会有一些柴，所以在烹饪的时候，需要加入一些鸡蛋和淀粉上浆处理，口感才会显得鲜嫩一些。
