材料：

- 韭菜 适量

- 西红柿 1个

- 面条 适量

- 葱姜蒜适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 胡椒粉 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

- 鸡精 适量

- 水 适量

做法：

1. 准备好面条，放入沸水中煮熟。

2. 将西红柿洗净，切成丁，将葱姜蒜切碎备用。

3. 韭菜洗净，切成小段。

4. 在热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

5. 加入西红柿丁，小火煸炒至西红柿变软。

6. 加入适量的水，然后加入酱油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，煮至西红柿汁熬浓。

7. 加入韭菜翻炒均匀。

8. 将煮熟的面条捞起放入锅中，迅速翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 如果觉得西红柿汁不够浓稠，可以适量加一点淀粉水调理加粘稠度。

2. 翻炒面条的时候要快，避免面条烂掉。

3. 如果想要口感更好，可以加入些许豆腐干或瘦肉丝提升口感。

这么做出的家常韭菜西红柿面条不仅味道很好，而且营养丰富，既可做早餐也可做晚餐，非常方便。

韭菜西红柿面条家常做法 扩展

以下是一种家常做法的韭菜西红柿面条：

材料：

韭菜 100 克

西红柿 1 个

鸡蛋 1 个

面条 100 克

盐 适量

鸡精 适量

食用油 适量

做法：

将韭菜洗净，切成小段。将西红柿切成小块。

在碗中打入鸡蛋，打散后备用。

在锅中加入适量的食用油，将鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

在锅中加入适量的食用油，将韭菜和西红柿放入锅中，翻炒均匀。

加入适量的水，烧开后加入面条，煮至面条熟透。

加入煎好的鸡蛋，继续煮一会儿。

加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

韭菜西红柿面条家常做法 扩展

主料：300g面条， 50g韭菜 ，100g西红柿，茄子1根

配料：适量油， 适量盐， 适量五香粉， 适量黄豆芽， 适量土豆 ，适量自制油泼辣子

制作步骤

1 备适量的西红柿和韭菜，茄子，洗干净备用

2 在把西红柿切成丁，韭菜切断，茄子切块，土豆切成小块

3 上锅热油，等油热了，加入土豆爆炒，在加上西红柿丁翻炒， 加上适量的黄豆芽一起翻炒， 在加上适量的水，开始煮

4 等煮开了，加入适量的盐和五香粉调味, 在加上适量的自制油泼辣子调味

5 上锅煮面条，等面条煮好了，捞出来，浇上刚才做好的汤汁，搅拌起来就可以吃了