家里炒生核桃的方法:

步骤 1

热锅，放入核桃炒至图中有开裂的样子。

步骤 2

加入两三碗清水，盖上盖子煮三分钟左右，取出。

步骤 3

准备一盆清水，把核桃放入，浸泡两个小时左右。浸泡时长取决于核桃的苦涩程度，越苦涩的就要泡得越久。

步骤 4

用锤子敲开核桃，可以用牙签（最好是金属制的，不易断）把核桃仁剔出来。

步骤 5

加水，盖上锅盖，煮三分钟后关火焖半个小时。

生核桃在家里怎么炒熟 扩展

生核桃在家里炒熟的方法：平底锅开小火，倒入核桃仁，铺平后慢慢的炒，期间不断的翻炒，等到核桃仁表面微微有点泛黄时就可以出锅了，出锅前加上少许盐，关火在锅里再继续翻炒几下，出锅后稍微凉一下即可，一定要小火炒不要大火。

生核桃在家里怎么炒熟 扩展

1、核桃选择

想要炒出口感很好的核桃仁，首先要做的就是选择好的核桃，最好是去正规的超市，挑选核桃的时候选择上面的纹路比较多且纹印较浅的核桃，这种核桃的里面的核桃仁质量较好，并且最好是选择买薄皮核桃，这样剥出来的核桃仁才比较的完整。

2、热水蒸煮

把核桃仁剥离出来之后，往锅里放入清水进行加热。然后再将核桃仁倒入锅中。大概等到2至3分钟之后，锅里的水有稍稍的变色，之后便可以将其从锅里捞出。这就是最简单炒核桃仁的方法步骤之一了。

3、加糖翻炒

将核桃仁捞出之后，再将其放入装有白糖水的碗器里面，并且多次进行翻滚，让所有的核桃仁都沾满糖水。之后再将其放入锅内进行快速的翻炒，直到糖水的颜色微变。然后再将它捞出放入干净的盘子上。

4、入锅油炸

然后就是往干净的锅里倒入食用油，并且大火烧热。再将准备的核桃仁放入锅内，调至小火。用慢火油炸。等到核桃仁油炸至颜色略微的变成金黄色便可以再将其捞出，然后再往其表面撒上白芝麻便可以食用了