特色小吃

赣州特产一：三杯鸡

三杯鸡是江西赣州的传统特色美食，有着非常悠久的历史，传说起源于南宋时期。三杯鸡的制作工艺十分精细，选用三黄鸡，米酒，猪油，酱油为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的三杯鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

赣州特产二：宁都肉丸

宁都肉丸是江西赣州的传统特色小吃，其用料十分讲究，选用优质的鲜肉，配以葱、姜、大蒜头、麻油、辣椒粉，最后采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的肉丸十分美味，常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

赣州特产三：民间瓦罐煨汤

民间瓦罐煨汤是江西赣州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，起源于宋朝末年。其制作工艺十分精细，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上，所制作出来的煨汤汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强

赣州特产四：烫皮

烫皮是江西赣州的传统特色小吃，属于客家民间独特风味的特产，其制作工艺十分精细，选用大米为主要原料，在经过浸泡、磨浆、蒸熟等工序制成，所制作出来的成品入口脆酥， 凉置则柔韧，香味独特。

特色民俗

一、赣南会昌客家匾额习俗

二、会昌赖公庙会

三、会昌踩鼓

四、江西杖头木偶戏

五、崇义竹洞畲族山歌

特色工艺

一、崇义米酒酿制技艺

二、崇义黄姜豆腐制作技艺

三、瑞金传统竹编工艺

四、手工艺术模具雕刻钢模

五、章贡区客家竹雕

赣州有什么特色 扩展

江西赣州分别有这些特色 赣南脐橙、安远三鲜粉、赣南沙地红薯、赣南烫皮、黄元米果等。

赣州历史悠久，物产丰富，素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉。