海参
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一般海参一斤几个头
根据具体情况而定。
海参的头数是用来表示海参大小的，其头数越小就代表海参越大，具体一斤海参有多少头跟其品种、产地等因素都有很大的关系。
其中在海参的产地中辽宁和山东出产的海参是比较具有代表性的，这当中又以刺参的品种较好，一般来说这些地方出产的淡干海参一斤为20-100头左右不等，正常情况下头数越低，市场价也就越高。
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海参几个头最好
不能单凭头数来判断。
虽然说海参的头数越小，个头就越大，在市场上就越受欢迎，但是判断海参的好坏头数只是其中的一个标准之一，具体还需要根据海参的品种、生长环境、生长时间、干燥程度等因素来共同判断的，并不能单纯地以头数来决定海参的好坏。
一般来说野生的海参生长时间越长，生长的海域越干净，干燥的程度越高、头数越大，那么品质也就越高，价格也就越高。
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海参选购注意事项
1、干燥方式：干海参一般分为淡干、盐干、糖干等几个类型，其中淡干中盐分含量较少，建议在购买海参的时候可以选择淡干海参，并且要选择相对比较干的海参，这样不仅性价比高而且也更有利于储存。
2、泡发率：海参的泡发率也是衡量海参好坏的一个重要标准，一般来说泡发率在15-18倍左右的是品质比较好的海参。
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哪些人不能吃海参
1、容易上火的人群：海参偏温性，对身体来说具有一定的滋补作用，对于容易上火的人群来说食用后可能会加重体内的热症，不利于身体健康，建议少吃或不吃。
2、肾功能不好者：海参中含有较多的蛋白质，对于肾功能不好的人群来说食用后会对肾脏造成较大的负担，不利于疾病的恢复，建议少吃或不吃。
