1、口感不同：红酒醒酒以后，口感更加丰富，变得更加的柔和、顺滑、醇厚；红酒没醒酒的话，口感不比醒酒之后的口感丰富。
2、香气不同：红酒经过一定时间的醒酒后，香气被打开，风味更足，某些浊味也会挥发掉；而红酒不醒酒的话，红酒里面的酒渣会影响到红酒的口感，香气比较闭塞，还可能会有浊味。
红酒醒和不醒的区别 扩展
不醒的话,香味比较复杂,口感复杂艰涩,另外,也不能醒太长时间,一般而言,年份越大,
醒的时间越要短.
分辨很简单,可以倒一点在醒酒器,留一些在瓶里,醒好了分别倒一杯,闻味道就可以闻出来,
醒好的酒香气层次清晰,另外口感也略柔和一些.
红酒醒和不醒的区别 扩展
醒酒，是为了让葡萄酒本身的香味能完美的发挥出来，说白了就是让味道更好。葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显地发散出来，如果不醒酒的话，香气层次打不开，开瓶即饮非常不好喝，体会不到酒的滋味，这就是红酒醒和不醒的区别
