桂花鱼好吃
桂花鱼肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。 桂花鱼肉多刺少,肉洁白细嫩,呈蒜瓣状,肉实而味鲜美,是淡水鱼中的上等食用鱼。桂花鱼与黄河鲤鱼、松江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名,同被誉为我国“四大淡水名鱼”。清蒸能很好地保留鱼肉的鲜嫩和营养,配上豉油好吃还清淡,是老人和孩子以及有志减肥的人士均可享用的美味佳肴。
桂花鱼好吃吗 扩展
桂花鱼好吃，肉质鲜美。
桂花鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目鮨科鳜属动物，被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录》名录。其分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国。它一般栖息于静水或缓流的水体中，尤以水草茂盛的湖泊中数量最多。
桂花鱼好吃吗 扩展
桂花鱼肉质鲜嫩,爽滑可口,清蒸或焖做都比较好吃。而柴鱼鱼肉结实,略有渣感,但晒干的柴鱼用来煲汤或煲粥味道非常好
