萝卜丝烙饼花样做法萝卜丝饼的做法

把萝卜切成细丝

步骤 2

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烧开水后，放入萝卜丝焯水一分钟

步骤 3

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萝卜丝盛起来后挤干水分然后加上鸡蛋，葱末加蚝油，盐，味精，胡椒粉放入生粉（面粉数量是胡萝卜丝的一半）不用加一滴水因为鸡蛋可以裹着

步骤 4

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锅里小火打开，和好萝卜丝，用手压成饼，放入锅里煎，记得用锅铲压均匀（小火到中火）

步骤 5

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出锅成形了。非常美味

萝卜丝烙饼花样做法扩展

食材:白萝卜250克，面粉150克，鸡蛋1个，香葱2根，盐、鸡精、白胡椒粉各适量。

做法:

1，萝卜洗净后去皮切成细丝

2，萝卜丝放少许盐腌制30分钟。

3，香葱洗净切成葱花

4，将腌制好的萝卜丝挤出水分

5，加入面粉、鸡蛋、葱花、少许盐、胡椒粉和鸡精。

6，兑入清水，顺时针搅拌成糊状（要多搅拌一会，没有颗粒状）。

7，锅中倒入油，油热后舀一勺面糊摊平，中小火煎至两面金黄即可出锅。

1.主要材料：虾皮、白萝卜、猪里脊、中筋面粉。2.肉切成小末，加蚝油、淀粉、盐腌20分钟。3.白萝卜搓成丝，加点盐腌制10分钟。4.虾皮冲洗干净，沥干水分

5.小葱洗净切末。 6.锅内放油，葱姜蒜爆香 7.放入肉丁翻炒

8.再加入虾皮跟腌制后挤干水分的萝卜丝

9.加适量糖、生抽，鸡精，搅拌均匀即可，这是馅料。10.面粉加温水揉成团，醒20分钟

（应该先揉面团，在醒面的时候，可以准备馅料）

11.面团搓成长条，切小段。12.取一小段揉圆按扁，擀成圆形

13.放上适量馅料。14.像包包子一样折起来，用手轻压一下

15.以此类推，包好的饼，再静置15分钟左右。 16.平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中火煎约1分钟后，给它翻个身

17.可以正反面多翻几下，煎制两面金黄即可