一、用料 荔浦芋头1个、白糖适量。

二、蒸芋头的做法 1、荔浦芋头洗净去皮切成片，摆放在蒸盘内。

（也可以不用放入蒸盘，直接放在蒸屉上也可。）

2、蒸盘放上蒸屉上，冷水上锅，大火上气后转中小火蒸10-15分钟。

3、用筷子可以轻松穿过芋头片，关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。拓展资料选购荔浦芋头方法：选择较结实的芋头，且没有斑点的芋头。必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少，切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点否则切开一定有腐败处。

此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口，如果呈现液态状

荔浦芋头怎么做好吃的做法 扩展

材料

香芋250克，鸡中翅6只，生姜1块，蒜头2瓣，盐焗鸡粉10ml，酒5ml，生抽10ml，白糖5ml

做法

1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片，

2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味，

3.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄，

4.翻面后继续煎至两面金黄，

5.加入鸡翅、姜、蒜片，

6.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀，

7.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水，

8.大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可。

荔浦芋头怎么做好吃的做法 扩展

1、荔浦芋头350g，绵白糖100g，水适量。

2、芋头洗净去皮，切成滚刀片。

3、锅烧热倒入适量食用油，烧至6成熟放入芋头，小火炸10分钟捞出，备用。

4、锅内保留少量底油，微微加一点水，放入白糖，到白糖完全融化后颜色微微发黄，呈均匀小泡沫时倒入炸好的芋头块。

5、不断翻炒，待芋头块均匀裹住糖霜之后即可出锅装盘。