康师傅私房牛肉面为啥这么贵

康师傅在餐桌提示牌注明了之所以“天价”的几大理由：“精选上等育肥肉牛6-8根嫩排，一条牛只有6根，但我们只精选其中的4根。此外，配以特制红烧汤头”等等。

为何康师傅牛肉面里没有大块牛肉

因为成本太高，康师傅速达面馆牛肉面就有大块的牛肉！

但是走的并不是我们从小吃到大的“泡面路线”，而是走高端方便面路线，比起以前吃的2.5元一袋的袋装泡面，这次速达面馆牛肉面以单盒15.5元的价格碾压了市面上的绝大多数泡面。也就是说，康师傅这是把面馆里的面搬到了线上，毕竟我们去牛肉面馆吃一碗面差不多也要二十元左右。

康师傅麻辣牛肉拌面没有粉包吗

有粉包的。康师傅麻辣牛肉拌面里面的粉包是些调料，食物油，盐等辅助材料，起到给牛肉拌面加色调味的作用，这个样做出来的拌面才好吃。

康师傅香辣牛肉拌面的做法

主料:

面条一把

牛肉一块

辅料:

油一勺 盐一撮 红尖椒几个 青菜几颗 生抽一勺 花椒几颗

牛肉拌面家常的做法:

步骤1 食材准备好

步骤2 烧开一锅水，将面条煮熟，

步骤3 煮面条的时候，可以准备盘饰了，我就地取材，选用黄瓜简单装盘

步骤4 煮熟的面条捞出，放入冷开水里泡凉

步骤5 控干水，捞入盆里

步骤6 油锅烧热，爆香花椒

步骤7 加入牛肉碎，炒至变色

步骤8 将小尖椒倒进去，炒出辣味

步骤9 加入盐

步骤10 淋入少许生抽

步骤11 沿着锅边淋入少许水，烧开

步骤12 将碎牛肉带汁倒入面条中

步骤13 快速拌匀，放上黄瓜做的盘饰即可

康师傅香辣牛肉面的牛肉怎么做

香辣牛肉面里的牛肉怎么做

说实话这道菜我平日里做得不多，但是我想说一下如果是我做的话我会怎么做

将买回来的牛肉放入清水中浸泡一个小时，中间记得换一次水，将牛肉里的血水泡出来

将泡好的牛肉洗净，切成3厘米左右大小的块

锅中倒水，牛肉冷水下锅，锅中放入生姜片，葱结和料酒，水煮开用勺子撇去浮沫，将牛肉捞出冲洗赶紧

锅中烧油，放入大蒜头，生姜片炒香，然后加入郫县豆瓣酱，喜欢辣的可以多加一点，小火炒出红油，倒入牛肉大火翻炒一会儿

加料酒，生抽，老抽，耗油，盐调味，翻炒一会儿后倒入一锅水，大火煮开，放入几颗冰糖，加入大料，桂皮，八角，香叶，干辣椒，橙皮等小火煮40分钟左右

捞出牛肉里的佐料，继续煮20分钟左右就可以了，这样出锅的牛肉肯定香辣软烂。