用料
瘦肉 4两
玉米淀粉 2.5杯
木薯粉 1杯
水 适量
榨菜 适量
紫菜 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
做法

1/6 把肉剁碎 越碎越好。

2/6 把肉放在一个容器里加入木薯粉 玉米淀粉 水 料酒 盐和鸡精。

3/6 搅拌均匀。

4/6 把肉丸弄成小块放入煮开水的锅中。

5/6 碗中放入醋 盐 鸡精 紫菜和榨菜 再加烧开的水。

6/6 把煮熟的瘦肉丸捞出放入碗里就可以了。
温州肉丸子汤的做法 扩展
猪肉打成泥，放料酒，盐，味精，生抽，耗油，淀粉。入水煮熟，浮上来，捞出。