用料

红薯几个

适量水

红薯粉的做法步骤

步骤 1

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红薯去皮

步骤 2

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弄成小片方便进料理机

步骤 3

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料理机榨碎

步骤 4

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装进过滤袋洗粉

步骤 5

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第二次加水洗出的粉

步骤 6

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沉淀一个小时左右，把水轻轻倒出，留在底部的就是红薯粉了

红薯怎么做成红薯粉的 扩展

第一步：挑选。将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质。整个过程都是纯人工挑拣，最好挑选红皮白心的红薯，个头尽量挑大一些的。

第二步：粉碎。把挑选好的红薯用粉碎机粉碎，再用干净的盆子或桶把粉碎的红薯盛起来。连接好水管向里面加入清水，不能太粘稠。如果想要更多红薯粉，就需要将更多的生红薯粉碎。

第三步：过滤。将清水和红薯渣混合物倒入滤布里进行过滤，一次不能倒太多，一桶就够了，一个人倒入红薯，一个人负责摇动滤架进行过滤。将过滤出来的红薯渣再加入清水进行二次过滤，一般过滤两次就足够了。等到滤布里粉碎的红薯全是红薯渣时，把红薯渣捞出来用容器装起来可以喂牲畜。滤布下面准备好的大缸，用于接过滤后水粉混合物。重复以上动作待桶和缸满时盖上盖子防止落入脏东西。等到缸和桶里得水沉淀到第二天上午时，把缸和桶里的水抽干,红薯粉就沉淀在缸底和桶底。

第四步：自然晒干。待红薯粉沉淀后，用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲/抠下来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面需垫一层布，注意尽量铲大块一点。在晾晒的过程中需要经常对红薯粉进行翻动。

第五步：保存。当红薯粉晒干之后，就到保存的时候了。正常情况装在一个桶里，盖上盖子也能保存很长时间。但是如果进行抽真空密封保存，当然会保存更长时间，分装成一小袋一小袋的，食用的时候更加方便和放心。根据自己家的条件和红薯粉的多少选择保存方式即可。

红薯怎么做成红薯粉的 扩展

要将红薯制作成红薯粉，可以按照以下步骤进行：

1. 准备红薯：选择新鲜的红薯，并彻底清洗干净。

2. 煮熟红薯：将红薯放入沸水中煮至完全熟透。可以使用蒸锅或者煮锅进行烹饪。

3. 去皮处理：使用厨房用具（如刀子或剥皮器）将煮熟的红薯去皮，确保只留下纯净的红薯肉。

4. 搅拌打碎：将去皮的红薯肉放入搅拌器或者绞肉机中，搅拌至充分细滑并打成泥状。

5. 过筛晾干：将红薯泥倒入纱布或细网的漏网上，让其自然沉渣。在静置的过程中，红薯泥慢慢渗出水分。

6. 阳光晾晒：将过滤出的红薯汁液均匀地涂抹在平整、无油脂的大板子上，放置在通风良好的阳光下晾晒。等待红薯汁液完全干燥和固化。

7. 切割成粉：将干燥的红薯膜从板子上剥离，并进行切割，得到红薯粉末。

这样就完成了将红薯制作成红薯粉的过程。红薯粉可以作为食材在烹饪中使用，也可以用来制作食品、面点或者加入其他料理中增加口感和营养。请注意，以上步骤仅供参考，具体的操作可能会因个人偏好和食谱要求而有所不同。