1.鲜蚕蛹洗净，并准备好调料。
2.炒锅加水，放入蚕蛹，加入葱、大料、花椒、干辣椒，此步骤的目的是把蚕蛹煮熟，防止蚕蛹在油煎的过程中爆开伤人。
3.待水烧开，蚕蛹浮于水上，捞出盛盘，调料弃之不用。
4.另取一不粘锅，在锅中放少许花生油（我这里油放多了，又不得不倒出一些）。
5.油烧至四成热，放入煮好的蚕蛹慢慢煎制，并不时晃动不粘锅。注意放蚕蛹时油绝对不能太热，要慢慢加热，否则放入蚕蛹后油锅可能会着火。
6.待蚕蛹大部分水分蒸发，蚕蛹变硬变酥，放入干辣椒、胡椒粉、孜然粉、花椒粉，翻炒几下，即可出锅。
蚕蛹怎样做好吃 扩展
蚕蛹水煮做好吃
蝉蛹洗净，冷水下锅大火煮开后转中火。大蒜用刀拍扁后切丁。蝉蛹煮好出锅装盘，放适量的盐，撒上蒜末即可。
蚕蛹怎样做好吃 扩展
蚕蛹洗净，锅里凉水放蚕蛹煮十分钟捞出备用
2，把蚕蛹用剪刀剪成两半，加入玉米淀粉抓匀
3，锅里放油烧热下去蚕蛹，炸到金黄酥脆捞出
4，锅里少油放蒜葱花辣椒炒香，倒入蚕蛹翻炒
5，加入生抽，盐，孜然粉倒入芝麻香菜翻炒出锅
