香辣豆芽苗
豆芽苗300克，干红辣椒丝、香菜段各少许。油1大匙，酱油醋各1小勺，精盐、味精各1/2小勺，花椒10粒，香油、葱丝各少许。
做法
1、豆芽苗择洗净，下沸水中焯烫片刻即捞出，沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加少许底油，下入花椒粒炸出香味，捞出不要，放葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽、干红辣椒丝煸炒片刻。
3、加精盐、酱油、味精翻炒均匀，淋香油，撒香菜段，出锅装盘即可。
豆芽苗怎么炒好吃 扩展
步骤1时令蔬菜营养 豆芽苗。小炒菜 青香又鲜美
步骤2主食材:豆苗芽
步骤3 将食材豆苗芽摘须洗净,笋尖浸泡干净
步骤4 笋丝切丝洗净
•步骤5入油和大葱片Q爆香
步骤6入豆茴芽°翻了炒
步骤7入笋丝翻炒均匀
步骤8再入雪菜丝
豆芽苗怎么炒好吃 扩展
要炒出美味的豆芽苗，首先要将豆芽苗洗净沥干。用油热锅，放入蒜末和姜末炒香，再放入豆芽苗，翻炒均匀。
加入盐、鸡精、生抽等调味料，翻炒至豆芽苗变软烂，出锅前加入少许香油提味即可。炒豆芽苗时不要炒过头，以保持其鲜嫩的口感，也不要加太多调味料，以免影响其自然的清香味道。
