1、虎斑鱼和党参、红枣、淮山、杞子煲汤比较好，具健脾明目、健体强身，增强抵抗力之效，对身体较弱的人是很好的滋补汤水。
2、做法:党参、红枣、淮山、杞子各物洗净，稍浸泡；
3、洗净宰好的虎斑鱼，抹干水分，热锅放油，待油六、七成热时放虎斑鱼两边煎至微黄，铲起；
4、煮沸瓦煲里的清水，倒入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
虎斑鱼和什么搭配 扩展
答：虎斑鱼和生姜蒜葱搭配
虎斑鱼 通体金黄，鱼体沿侧分布有墨绿色条状花纹，形态高雅优美，肉质富有弹性，肉瓣显著，润滑甘甜，无腥、异味，无肌间刺，属肉食性鱼类。
虎斑鱼和什么搭配 扩展
虎斑鱼和葱姜搭配，用来做清蒸鱼