一般情况下，五到七分钟刚好，千万不要蒸太长时间。
拓展资料：
1.要加温开水或是凉开水，不能加生水；
2.加水量是蛋液的1.5倍左右。水量可根据自己喜欢的口感在蛋液的1至2倍这个范围内调整，水多一些口感更嫩，水少一些蒸出来的水蛋口感紧实一些。但是最好不要超过这个范围，水太多容易导致蒸好后的水蛋不成形，水太少吃起来口感会太干；
3.蛋液一定要过滤，过滤后蛋液表面的小泡沫也要舀干净，不然蒸好后水蛋的表面也会有小泡泡；
4.碗的表面要用保鲜膜或盖子盖起来，以防在蒸制的过程中水汽滴落使表面不光滑
蒸水蛋要蒸几分钟最好 扩展
主料:
鸡蛋4个
辅料:
盐小半勺
温水（40-50度）蛋液的2倍
生抽适量
葱花适量
香油适量
步骤 :
1· 碗中打入4个鸡蛋，加入小半勺盐搅拌均匀
2· 把搅拌好的蛋液倒入大容器里
3· 加入与蛋液同等比例的2倍温水
4· 把蛋液过筛一遍，去除多余的泡沫
5· 过筛好的蛋液
6· 裹上保鲜膜，用牙签扎几个小孔
7· 锅中水开起气，放入蛋液加盖中火蒸10分钟，然后关火闷2分钟即可出锅
8· 倒入生抽、香油、葱花即可
蒸水蛋要蒸几分钟最好 扩展
八分钟到10分钟。打好鸡蛋放碗里面，按比例准备一碗温盐水倒进去，然后扣上保鲜膜，水开蒸五分钟，关火焖三分钟到五分钟都可以。撒点葱花，酱油，花生油就可以了。
