1、曹操说：何以解忧，唯有杜康中杜康的意思：是指美酒。2、 “杜康” 是传说中酒的发明者,后作为美酒代称。3、“何以解忧,唯有杜康”有意思是：有什么可以解除我心中忧愁啊，也许就只有美酒了罢。4、“何以解忧,唯有杜康”出自三国时期曹操的《短歌行》，原文如下所示：　　对酒当歌，人生几何！譬如朝露，去日苦多。　　慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。　　青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。　　呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。　　明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。　　越陌度阡，枉用相存。契阔谈讌，心念旧恩。　　月明星稀，乌鹊南飞。绕树三匝，何枝可依？　　山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。5、曹操（155年－220年3月15日），字孟德，一名吉利，小字阿瞒，沛国谯县（今安徽亳州）人，汉族。东汉末年杰出的政治家、军事家、文学家、书法家。三国中曹魏政权的缔造者，以汉天子的名义征讨四方，对内消灭二袁、吕布、刘表、韩遂等割据势力，对外降服南匈奴、乌桓、鲜卑等，统一了中国北方，并实行一系列政策恢复经济生产和社会秩序，奠定了曹魏立国的基础。曹操在世时，担任东汉丞相，后为魏王，去世后谥号为武王。其子曹丕称帝后，追尊为武皇帝，庙号太祖。

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出自两汉曹操的《短歌行》

对酒当歌，人生几何！
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。

一边喝酒一边高歌，人生的岁月有多少。
好比晨露转瞬即逝，逝去的时光实在太多！
宴会上歌声慷慨激昂，心中的忧愁却难以遗忘。
靠什么来排解忧闷？唯有豪饮美酒。杜康的意思是美酒。

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这个杜康指代的就是酒。杜康本是个人名，一说是黄帝时期负责管理粮食的人，阴差阳错之下酿出来了酒；另一个说法是夏朝的国君，但不论何种版本的传说，杜康都是我国古代传说中的酿酒始祖，被尊称为酒神。所以一般后世都以杜康来借指酒。“何以解忧,唯有杜康”的意思是：有什么可以解除我心中忧愁啊，也许就只有美酒了罢。