回答如下：在《西游记》中，人参果树是由紫霄宫中的玉帝所种植的神树，生长过程如下：
第一阶段：树幼苗阶段。人参果树在紫霄宫中刚刚种下时，是一颗小小的幼苗，只有一寸多高。
第二阶段：慢慢成长。经过一段时间的生长，人参果树逐渐长大，树干逐渐粗壮，树叶也逐渐茂密。
第三阶段：开花结果。当人参果树完全成熟时，会开出美丽的花朵，花朵散发出淡淡的香气，吸引着各路神仙前来观赏。随后，花朵逐渐凋谢，结果成熟，树上长满了人参果。
第四阶段：果实成熟。人参果成熟后，果皮变得鲜红鲜亮，果肉也变得鲜嫩多汁，非常可口。不过，人参果的生长周期很长，每隔三千年才会结一次果。
总之，人参果树是一颗神奇的树，它的生长过程需要数千年的时间，但每一次成熟都会为神仙界带来无穷的财富和美味。
