老友粉的故事原版

老友粉的故事

在南宁当地，有这样一种称呼文化，叫做“老友”，老友，即认识很久或者交情很好的朋友。随之衍生出来的一种味道，被称“老友味”，还有一种远近驰名的粉，被称为老友粉。作为广西南宁的特色小吃，老友粉的背后有一个很温暖的故事。

很久以前，在当地有一家周记茶馆，其中一位老翁经常光顾，于是和老板自然成为了老友。有几天，老翁因为感冒没有出现在茶馆，茶馆老板甚是挂念。老翁因为经历了一场感冒，食欲不振，老板于是特意用蒜末、豆豉、辣椒、肉末、酸笋和辣椒粉等煮了一碗粉，赠予这位老友吃。这碗热气腾腾透着一股酸辣香馊味粉，让老翁喝了一口汤之后胃口打开，连汤带面一起吃完了，吃完之后老翁汗水淋漓的，身体感觉一身松，就连感冒伤风也彻底跑了。老翁非常感激老板，还赠了老板四字“老友常临”，老友粉从此得名！

罗秀米粉哪里的正宗

正宗 罗秀米粉在广西桂平。

罗秀米粉是广西贵港市著名的特色美食，起源于明初，因产于桂平市罗秀镇而得名，以条细匀称、质地柔润、爽脆耐煮、细腻润滑而闻名。罗秀米粉以其山区特有的水质，配以当地所产的优质白米精制而成，可煮可炒，可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺蛳粉、凉拌粉和炒粉等，吃起来柔韧爽脆，味道非常可口。

老友炒粉做法

老友粉已经成为南宁的标志性特色小吃，无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝。 老友粉是到南宁必吃的美食之一，由百年名小吃老友面演化而来，是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣，汤料香浓，开胃驱寒，深受食客欢迎。

老友炒粉做法：热好锅，倒入适量的鲁花5S物流压榨花生油，加入辣椒、豆豉、猪肉、酸笋翻炒；翻炒3分钟左右，加入沙河粉，翻炒30秒；加入鲁花酱油，为老友炒粉着色，完成，出锅。