腌制小白萝卜简单的方法：
食材：新鲜小白萝卜500克、生姜5克、蒜瓣5克、盐10克、辣椒粉10克、大料5克、糖5克、鸡精3克。
1、将新鲜萝卜、姜、蒜清洗干净，晾干。
2、用刀把萝卜对半切开、蒜、姜切成末。
3、将切好的萝卜中，放入姜蒜末，撒入盐腌制，拌匀腌制出水即可。
4、将糖、大料、辣椒粉、鸡精混合均匀拌入。
5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用。
小白萝卜怎么腌制 扩展
1.把小白萝卜洗净，切成片。
2.用少许盐水把萝卜片浸泡并表面拭干。
3.把萝卜片和适量的盐、糖、酱油和料酒混合均匀，放入容器中，覆盖密封，放入冰箱腌制24小时。
4.腌制好的萝卜片可以拿来加入凉拌菜中，也可以作为配菜。
小白萝卜怎么腌制 扩展
腌制做法如下
小白萝卜 1000克
白醋 30ml
白糖 3勺
凉白开水 500ml
干辣椒 7粒
盐 3勺
大蒜 6粒
详细步骤
1.将白萝卜洗净切小块，用盐巴腌制大概2小时，出水
2.将盐水倒掉，白萝卜捏干水分
3.将干辣椒对半切，大蒜划一小刀
4.将白萝卜、干辣椒、大蒜、白醋、白糖、白开水倒入盆中腌制一个晚上即可。
