一、电磁炉的原理：
电磁炉的原理是通过电流传输到自己的面板当中，然后产生热量，这个情况下，电磁炉的面板就会温度升高，此时温度可达到100度以上，在此过程中，我们再配上相应的锅，就可以传热，进行炒菜了，这个就是电磁炉的一个运行原理。
二、电磁炉的故障及维修方法
1、当电磁炉出现了故障的时候，我们要判断是哪种故障，比如说它的功能错乱了，开机键没有反应了，这个情况下我们可以判断是按键坏了，维修的方法是，将按键里面的脏污的东西全部都清理掉，就可以解决此问题。

2、如果电磁炉不加热或者是不间断地进行加热，那么这种故障属于它的温度检测电阻出现了问题，出现这种故障，我们最好是找专业的人员进行维修。

3、如果能开机，但是会显示e7或者e8等故障代码，这个情况下，我们可以判断是电磁炉的本身出现了一些故障，针对于相应的原因，我们将电磁炉关闭重启或者是换一个匹配的锅就可以了。
4、如果电磁炉在工作的时候突然停止，有可能是电磁炉面板的高温已经超了，这个时候，我们将电磁炉拔掉，等待冷却之后再进行使用。