黑宝石李子和黑布林的区别

黑布林和普通李子的区别：

　　1、品种区别

　　我们日常中吧黑布林和普通的李子都统称为李子，而黑布林和李子的之间区别就在于它们的品种。李子是我国传统的水果之一，而黑布林则是美国品种，在经过我国引种后也有栽培，只是种植面积不如我国本土的品种。

　　2、味道口感区别

　　一般李子在未成熟是硬度较高，用力捏也是硬硬的感觉，但是在成熟后是软的，吃起来汁液较多，而且也不易保存。但是黑布林在成熟后也是硬度，口感较脆，保存时间也比普通李子要长。另外李子的味道是酸酸甜甜的，一般是酸度偏高，但是黑布林的含糖量高，它的味道是甜的，所以更受消费者的喜爱。

　　3、价格区别

　　它们的价格区别也挺大，普通的李子价格在几元一斤，而黑布林由于是进口、味道口感等原因，它的价格一般在三十几元一斤，是普通李子的好几倍。

　　4、功效区别

　　黑布林被列为五果，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种人体必需的微量元素，还含有硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸等成分，据医学界分为，认为它具有解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，在饭后食用一些，可以治疗头皮瘙痒、脱发等症状。而普通的李子虽然营养也极为丰富，主要有养颜美容、润滑肌肤的作用。

催熟黑布林的方法有哪些

黑布林怎么催熟

1、和呼吸作用强的水果放在一起

很多水果都具有较强的呼吸作用，在这个过程会产生一些乙烯气体，这种气体有催熟功效，将硬的黑布林和这些水果放在一起，能起到催熟效果，一般放2~3天即可熟透变软。常见的呼吸作用强的水果有：香蕉、苹果、猕猴桃、牛油果等。

2、乙烯气体催熟

黑布林在成熟之后果肉会变软，不适合运输，因此，黑布林都是在生时就采摘下来，这种黑布林虽然长到了足够的大，但是成熟度完全不够，商家购买之后可用乙烯气体来催熟。具体做法：将黑布林用塑料薄膜罩上，从底部缓缓喷入，再进行密封，发酵1~3天即可全部成熟。

3、升温催熟

黑布林自身也是一种呼吸作用较强的水果，也能释放少量的乙烯，这种呼吸作用受温度的影响，在温度较高的环境中呼吸作用旺盛，因此，将生的黑布林用密封的塑料袋装好，放在暖气片等温度较高的位置，也能起到催熟效果。