制作山楂罐头时，糖和山楂的比例一般为3:10，即3份糖和10份山楂。所以，对于一斤山楂来说，可以加入约500/3克，也就是约167克冰糖和50克白糖。同时，根据个人口味不同，可以适当增减糖的用量。

制作山楂罐头的过程可以参考以下步骤：

准备一斤山楂，洗净后放入淡盐水中浸泡20分钟，然后捞出晾干。

在锅中加入冰糖和白糖，加热至冰糖和白糖融化后，继续熬煮至糖液变得黏稠。

倒入处理好的山楂，翻煮约5分钟，让每个山楂都均匀地裹上糖液。

关火后将山楂罐头晾凉，然后密封保存在冰箱里。

需要注意的是，尽管山楂罐头中加入了糖，但因为没有添加剂，所以保存时间不宜过长，一般一周左右吃完为宜。此外，在放置山楂罐头时需要避免潮湿和阳光直射，以保持最佳的口感和品质。

做山楂罐头一斤山楂放多少糖 扩展

放多少糖可以根据自己的口味,喜欢甜的可以多放点,喜欢酸的可以少放点。下面说说山楂罐头的做法：

　　所需食材

　　主料：

　　山楂　500g　　冰糖　150g

　　辅料：

　　水淀粉　适量

　　制作方法/步骤

　　1.山楂，冰糖，水淀粉

　　2.将山楂清洗干净

　　3.用水果叉去掉山楂蒂和核

　　4.所有去好核的山楂

　　5.锅内放入清水,倒入冰糖煮开

　　6.加入去核的山楂

　　7.大火煮10分钟后倒入水淀粉

　　8.加入淀粉煮开后关火出锅即可

　　注意事项

　　山楂熬煮的时间不易过长，太久会让山楂没形变烂糊。

　　孕妇不易吃山楂,会引起宫缩导致流产。

做山楂罐头一斤山楂放多少糖 扩展

做山楂罐头，一斤山楂半斤白糖，一斤水加半斤白糖煮一斤山楂，煮的水剩一半了罐头山楂就好了。