个人认为在农村乡镇开个压油坊是一个很好的项目，做个来料加工及菜油销售很不错的。就拿我们汉中来说吧，我们这里油菜种植面积很大，农村家家种植油菜，吃的油也是自己的油菜去打的（主要是自己的油菜压的油放心，炒的菜好吃。），所以都自己压油。像我住在城里家里的地没怎么种了，但我也会各两年在老家种上几亩油菜，等收了入仓放到哪里，没有油了回去带上两袋去压油坊一压就吃多半一年里。不喜欢在超市买油感觉那个油就没自己家压的油炒的菜好吃。
现在的压油坊设施也好多了，把菜带去你基本就不用动手了，人家给你火好，然后倒压油机里压，油炸也是自动上的不用认为操作了，油压好后还要加热离心脱楂的，回来油里也就没有油角了，油的品质也好很多。
我们洋县惯溪108路边有家油坊就是一个成功的案例，人家家的油坊是我们这一带开的很早的了，压油都几代人了，也是来料加工的，方圆十来公里的人都到她家压油人多的很，每次去压油都要排队里。人家从火油菜开始火候把握的好，菜火的好，压的油也好。深受去压油的人好评。随着社会发展小油坊也在不断壮大，我们这油菜种植面积大，旅游的兴起，油菜花海节的举办，外地游客纷纷踏青旅游，人家油坊不光来料加工了，开始自己压油售卖，注册商标，自己开直营店，生意很红火。
这是我们这边压油坊的情况，你自己想在镇上开油坊也要考虑你们那的风土人情，及市场需求来决定。像人们生活习惯是什么，是自己压油还是买油？自己种植油菜或豆类吗？附近有油坊吗？附近油坊压油设备怎么样？等等问题。如果你们那油菜或豆类种植面积大而且人们喜欢自己压油吃你就可以考虑开油坊了，如果种植面积小而且不喜欢自己压油爱买成品油那是绝对不能考虑开油坊的。如果能开你得选一个交通方便，辐射面积大的地方，然后就是设备，选一款自动化程度高且压油好的机子了（选机你要多转多看，在你们那一带压油坊多考察，看她们都用些什么机器，优点在哪？缺点是什么。），看好了你在去考察生产厂家，厂家也要多看些家家，选先进的机器。购买了回家安装调试好。最后就是开门营业了，做生意门户很重要开了就要守里，遇人来也要活兴里。这样经营肯定生意会很好的。还有来料加工是个，人家农户家里品质好的原料也可购买这自己压油在直接买（或有人需要让她看你买来的原料她在卖去在你那加工都行）。
这是我个人的观点及我们这的情况，希望能帮助到你！
在乡镇开个榨油坊,做现榨油来料加工,可行吗 扩展
别人己经在乡镇开榨油坊赚的盆满钵满。还有人在还这里问行不行。行不行，要看你当地的情况，一是乡镇的榨油坊多不多，是不是己经饱和。二是自己在经营上和技术上是否有过人之处，有没有竞争力。
现在的农村，只要有较好的致富项目，基本上是群雄逐鹿。胜者赢，劣者汰。象我们镇上，仅开榨油厂的就有五六家之多，有一家经营得较好的，己经开了二十余年，资产已达数百万，在镇中心自盖起七层的楼房。但也有的人一个油坊转来转去。
现在农村榨油坊一般收费灵活，要回饼的，就付加工费，不需回饼的，油饼抵加工费，甚至还会倒贴钱。而且经营模式常被仿效。拼的就是个榨油技术、服务态度。赢的就是个口碑。
比方在去年，这家油坊到外地进购剥了壳的花生。售价每斤4元。购买后依然在他家榨油，每斤能榨出0.4到0.42斤油，不用交加工费。每斤油相当于10元。但在别人手里直接购油，则需每斤15元。叫我何乐而不为。但榨油人没赚钱吗？肯定不是，花生里赚一点，油饼里赚一点。而他走的量大，加起来肯定赚的多。
所以，村夫夜话对这个问题的回答是，走访调查，了解行情。不可盲目瞎干，一些看似很赚钱的项目，不一定适合自己。
在乡镇开个榨油坊,做现榨油来料加工,可行吗 扩展
可行，挣钱是肯定挣钱的，主要是看国家政策允许不允许，我国《食品安全法》明确规定，食品经营实行许可证制度，你想从事榨油的话，属于食品小作坊性质的，同样需要许可证，但是可以肯定的讲如果是领取工业产品（食品）许可证的话是根本领不到的，国家现在已经明令淘汰传统方式的榨油，更多采用的是萃取法。
但是，有的地方将前店后坊性质的榨油坊划归工商部门管理，依据一些地方性规定，工商部门可能会同意你经营。这方面的规定，全国各个地方不一样，最好能到工商部门询问一下。
开榨油坊利润我们来分析一下
首先，自己榨油自己卖。按照花生仁的市场价格每斤4元计算，花生大家都知道出油率比较高，常规来说可以出45%的油，好，咱们就按45%计算。买花生仁100斤计400元，出油率45%计出油45斤。市场上现榨的花生油按照平均价格10元一斤计算，那就是花生油可以买到450元。榨油剩余的材料就是花生饼，花生饼可以做饲料也可以做肥料，这意思就是也可以卖钱，出油后的剩余50斤花生饼，按每斤花生饼1元计算就是50元，那么每100斤花生仁的利润就是450+50-400=100元，再减去10元其他电费等费用，100斤花生仁榨油后的利润为90元。可想而知，如果一天榨1000斤花生仁，利润就是900元，去掉房租的话一天能赚800元左右。那么好，怎么就做纯加工。按照市场上加工每斤花生仁0.5元计算。每加工100斤花生仁的利润就是50-10=40元，据了解，榨油坊一年最忙得的时候也就是5个月左右，集中在春节前的两个月和秋收后的几个月。一天可以加工2000斤左右的花生米，平时不忙的话能加工1000斤左右。这样算下来按照平均一天1000斤花生仁算的话，一天下来的利润也可以达到400多元，一个月就是1万多纯收入。
以上两种方式其实都可以实行，在此提醒想开榨油坊的朋友们，在选址时一定要考虑到周边的环境，因为农村的市场本身就是这么大，之前市场已经有人在做，如果一窝蜂都上同样的项目，势必造成谁也挣不到钱，所以说，投资需谨慎。