描写春天竹笋是春天的什么
春天到了竹林里将出竹笋，雨后舂笋，做菜味道很美。
竹笋的特点是什么
1、竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。
2、竹笋一年四季皆有，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。
3、竹笋营养价值高，含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，适量食用对于人的身体是有一定的好处。
4、竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能。
5、竹笋含有多种营养元素，如蛋白质。蛋白质是生物主要组成物质之一，是人体不可缺少的营养物质。竹笋的粗蛋白容易被人体吸收，所以营养价值较高。
竹笋为什么生长春季
因为竹子原产热带、亚热带，喜温怕冷，只有温度适宜才能出笋，也并不是只有四五月份才有，根据竹子种类不同出笋期不同。
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。
