主料
新鲜牛肉3两，青椒5个，小米辣10个
辅料
大蒜1/2个，味极鲜酱油2炒勺料酒少许，醋一点点，糖一点点，鸡精1/3小勺，蚝油1炒勺盐1小勺，油适量
步骤1，准备配料，青椒先拍扁再斜切可更易熟和入味，大蒜也是先拍再切.
步骤2，热油后，加入大蒜爆香.
步骤3，放入新鲜牛肉，炒至微变色.
步骤4，再加入小米辣，2炒勺酱油，一点点料酒翻炒.
步骤5，随后把炒好的牛肉小米辣放在盘子里，准备炒青椒.
步骤6，热油后，炒青椒，分2次稍加一点水，炒30s左右.
步骤7，再把之前的小米辣牛肉倒回锅中和青椒混炒.
步骤8，加入1炒勺蚝油，一点点糖，醋，鸡精，1小勺盐.
步骤9，最后出锅
青椒炒熟牛肉怎么做 扩展
食材用料
熟牛肉400g，芹菜，青椒，红椒，花椒，蒜末，盐，鸡精，生抽，水淀粉，蚝油，白醋，料酒
做法步骤：
步骤 1
牛肉切薄片（好熟入味）。
芹菜切丁。
辣椒切圈。
步骤 2
牛肉+盐、鸡精、生抽、水淀粉拌匀，腌制一会儿。
步骤 3
热油，爆香花椒后盛出花椒。加入蒜末，炒牛肉。
步骤 4
加入生抽、蚝油，料酒
步骤 5
加入辣椒和芹菜，盐、白醋。再翻炒一会儿即可出锅。
青椒炒熟牛肉怎么做 扩展
主料五香牛肉500克青椒200克辅料油适量盐适量大蒜适量
步骤1.这是超市里买的五香牛肉，回家切好的。
步骤2这是洗净的青椒，切了大片。
步骤3.先把蒜爆香青椒炒五香牛肉的做法步骤44.先把青椒片先放进下去青椒炒五香牛肉的做法步骤55.略炒一会儿，就把五香牛肉再放下去略炒，即可青椒炒五香牛肉的做法步骤66.可以
