海蜇是一种常见的海洋食品，它富含蛋白质和多种维生素，对人体非常有益。一般来说，海蜇的烹饪方法有很多种，比如凉拌、炒菜、煲汤等。
下面是一份简单的海蜇汤做法：
所需材料：
- 海蜇皮 200 克
- 猪骨 500 克
- 生姜 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将猪骨洗净后放入锅中加水烧开，撇去浮沫，捞出备用。
2. 把海蜇皮用清水泡软，然后切成丝备用。
3. 生姜切片，大葱切段备用。
4. 锅中再加入足够的水，放入猪骨、生姜片、大葱段，用大火烧开后转小火慢慢炖煮。
5. 炖煮至猪骨变软，将海蜇丝放入锅中，继续用小火炖煮约 10 分钟。
6. 加入适量料酒和盐调味即可。
注意：在煮海蜇的时候要先用清水泡软，这样可以去掉海蜇的腥味。同时，海蜇的营养价值很高，但不宜过量食用。
