1、土豆3个，五花肉约300克，辣白菜约300克。
2、将土豆削皮切块，五花肉洗净切块，辣白菜切段备用，锅中烧油，油热放入五花肉煸炒出多余的油脂，将多余的油脂倒出下次用。
3、再放入葱姜爆香，加入料酒，生抽翻炒均匀后下入辣白菜，蚝油，翻炒一下倒入适量的清水，放入鸡精和土豆。
4、大火烧开后转中小火炖煮至收汁入味，最后出锅撒上葱花即可开吃啦。
辣白菜炖白肉怎么做 扩展
食材用料:
辣白菜适量
肉适量
豆腐适量
金针菇适量
盐适量
胡椒粉适量
葱花适量
收起
1、准备辣白菜、肉、豆腐、金针菇
2、起锅下肉煸炒出油脂，再下葱姜炒出香味
3、另起锅下辣白菜炒出酸辣味备用
4、砂锅中放金针菇、豆腐、倒入刚炒好的辣白菜
5、加水盖盖炖10分钟
6、加盐、胡椒粉调味
7、最后撒点葱花，美食制作完成
