对比来说，空气炸锅比烤箱更加好。相对于空气炸锅，因为电烤箱是采用了电力加热，辐射还是比较大的。而且电烤箱往往存在无法进行360度烤制的情况，所以有一些食物局部熟了，但是还有一部分烤焦了，又有一部分是生的，这样其实也不利于健康。
空气炸锅的技术还是更加高端的，主要是利用了告诉空气循环技术，这样可以有效节省能源的同时，也可以利用热风来讲食物做好，达到比较不错的传统油炸食品口感。是采用了热空气快速循环的方式，加上烤箱内部比较独特的设计方式，保证在短时间内可以完成煎炸美食的工作。而且是利用空气煎炸，所以更加安全健康。
而且现在很多空气炸锅都是可以进行温度控制，我们直接进行温度和时间方面的预设，就可以完成后续的美食制作工作。具体食物表面温度的情况，我们也都是可以进行时刻监控，直接在控制面板上就有相应的显示，这样我们就可以进行温度方面的把控，也不用担心可能会出现食物制作出现烧焦的情况，日常制作美食也更加让人放心。
买烤箱还是空气炸锅好 扩展
空气炸锅更好，具体原因如下:
1、空气炸锅效率快、操作简单，不管是大号还是小号的烤箱，在制造食物前，都要先空机预热，预热时刻大约在10-30分钟之间，预热太短食物便会熟的慢，太长也会缩短烤箱寿命，比较费事;而空气炸锅在操作方面有点傻瓜式，只要把准备好的食物放进去，一般两人份的肉类20分钟就能下嘴了，比较适合现在的快餐式吃法;
2、不占地、省空间，家用烤箱最小的也得15L，一家人用的一般都是25-40L左右，体积大，分量也不轻，比较占地;而空气炸锅就一个电饭煲大小，用完了收起来就行，移动简单，不占地方;
3、耗油少，空气炸锅的原理是用高温热风逼出食物自身的油脂和水分，相比油炸来说，的确能防止摄入过多的油脂。
买烤箱还是空气炸锅好 扩展
建议买空气炸锅，原因如下：
1. 空气炸锅则是通过360度热风急速循环加热，加热更均匀、更快。
2. 空气炸锅的容量相对较小，适合家庭或制作小份食材。而且空气炸锅可以替代烤箱的部分功能。
