步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
包饺子剩下的面，先搓成细条，再切成小块，用拇指向上推，捻成麻食。捻的时候面粉要足，不然会粘手。
步骤 2
腐竹提前泡好，切成小段。木耳，粉条泡好洗净。卷心菜切成四方的片状。
步骤 3
猪肉切薄片，倒入生姜末，一勺料酒一勺酱油，腌制20-30分钟。
步骤 4
水烧开，麻食下锅，大火煮开后转中小火，放在那里准备炒菜。要是不是搅一下，防止粘锅。
步骤 5
平底锅倒少许油，烧热后放腌制好的猪肉，两面煎熟后，先放入切好的葱片，炒出香味后倒入木耳、卷心菜、腐竹、粉条翻炒，最后再放一些盐。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋打到碗里，搅拌均匀后倒入麻食里，煮1-2分钟，然后倒入炒好的菜，搅拌均匀后就可以出锅了。
南洋麻食的家常做法 扩展
用料
高筋面粉 500克
食盐 5克
做法步骤：
步骤 1
高筋粉（也可以普通面粉），加一勺盐。
步骤 2
加适量水，搅拌成面絮，水分多次加入，至没有干面粉状态。
步骤 3
搅拌至没有干面粉状态，挤压成面团。
步骤 4
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟，中间可以多揉几次。
步骤 5
擀成大概7-8毫米后的面片。
步骤 6
切成一厘米见方的均匀颗粒。
步骤 7
卷寿司的竹帘，也可以用几根筷子并排在一块，用拇指把面块碾压出花纹。
步骤 8
接下来就可以像面条一样，水煮熟后，油泼或者炒或者做成带汤的麻食
步骤 9
准备自己喜欢的配菜。
步骤 10
先热油煎鸡蛋，再炒配菜，加水煮开
步骤 11
麻食提前煮好，不用过凉水，锅里水开了之后倒入麻食，煮两分钟，加入青菜就可出锅了。