大红辣椒是一种常用的辣椒品种，具有辣味浓郁、香气扑鼻的特点。以下是一种简单又美味的大红辣椒做法：

材料：

- 大红辣椒 200克

- 大蒜 3瓣

- 姜片 5片

- 酱油 适量

- 盐 适量

- 鸡精（可选）少许

- 白芝麻（可选）适量

步骤：

1. 将大红辣椒洗净，切成细丝。大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。

3. 将切好的大红辣椒倒入锅中，快速翻炒均匀。

4. 加入适量的酱油，根据个人口味调整盐的用量，并加入少许鸡精提升味道。

5. 继续快速翻炒均匀，直到辣椒变软并散发出香气即可。

6. 可以撒上适量白芝麻进行装饰。

温馨提示：

- 如果喜欢更辣的口味，可以在烹饪过程中加入一些辣椒粉或者干辣椒碎。

- 炒制时间不宜过长，以保持大红辣椒的口感和颜色。

这是一道简单的大红辣椒做法，您可以根据个人口味进行调整和创新。希望您尽快尝试到美味的大红辣椒！如有其他问题，请随时提问。

大红辣椒怎么做好吃 扩展

大红辣椒可以淹着吃，把辣椒洗干净切丁，生姜，蒜头洗干净切碎，先把红辣椒用盐淹一下，淹好后加上生姜蒜头盐和鸡精白糖醋，放2个时就可以开吃开，这个好吃又简单。

大红辣椒怎么做好吃 扩展

1、食材：大红辣椒4-5个、猪肉150g克、大蒜3瓣、葱一小把、姜3-5片、酱油一小勺、生抽一小勺、盐少许、植物油适量、鸡精少许。

2、红辣椒洗净后，去蒂，用刀背拍碎，去籽，如果太大块，用手撕开，切记不要用刀切。肉切片，肥肉、半肥半瘦和瘦肉分开切。葱切段。蒜切粒，姜切片。

3、热锅放油，将肥肉中的油脂炸煸出来。

4、建议用不粘锅，辣椒是非常吃油的一道菜，不粘锅减少油的使用。

5、加入半肥半瘦的肉炒至变色。

6、加入大蒜和生姜片，炸香。

7、加入红辣椒，加入少量食盐，炒至辣椒变软，这一步忘记拍照了。

8、炒至辣椒变软后加入瘦肉，炒到肉变色，加入适量的盐、生抽、酱油，翻炒均匀。

9、加入葱段、鸡精，出锅装盘啰。