熬中药的方法

熬中药首先应当选择较为合适的器具，最好选择陶瓷类的砂锅，不要使用铁锅或者是铝锅熬药，会造成中药与其中的金属发生反应，影响药效。煎药时，应先将一付中药饮片取出浸泡半小时至一小时，水量约是水面高出饮片2公分左右即可，有利于药物的有效成分溶出，也可以减少煎煮的时间。

自动煎药壶武火和文火的正确步骤

1.

煎药前,请将药材均匀置于壶内发热盘周边,然后加水。加水量勿超过壶容量的80%,以防药液沸腾时溢出(一般加水量为三碗约750ml)。

2.

药在煎煮前,适当浸润,使水分充分进入药材内部,从而提高有效成份的煎出率。药物浸泡时间以30分钟左右为宜。

3.

煎药时,请将电源软线连接插入下脚插座内,接通电源,红色指示灯亮,表示开始煎药。

4.

煎药完成时,绿色指示灯亮,药壶自动转入保温状态,当温度降低到70°C左右时,红色指示灯亮,药壶再次进入加热状态,若不需保温,关掉电源即可。

不锈钢中药锅怎么煎药

煎药前要用水浸泡。

先用冷水浸泡50~60分钟，如果是花、叶子、草之类质地稀疏、松软的药物可浸泡50分钟，如果是根、茎、种子、皮等质地比较坚硬的药物需浸泡60分钟。

不锈钢锅传热太快，要小火慢熬 煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。为此，熬中药的时候，需要用心与细心，才能煎熬出效果好的中药。

500克药材选多大的煎锅煎药

500克药材选2000亳升左右的煎锅煎药，煎中药用砂锅或者陶瓷为好，因为这两种器具受热均匀，药物吸收和溶解度好，有利于中药达到最佳治疗效果，铁锅，铝锅，等等均不能熬药，不锈钢器具可以，缺点是受热不均匀，加热太快，再一个器具是电热砂锅或者电热瓷锅，电热锅均可熬药，煎药最好先泡半小时或者一个小时根据药材的材质，比如花叶煎药时间短，根茎煎药时间长。

中药煎药机使用说明书

1、检查清洗内部污物、异物等，排尽并用清水清洗，清洗完后关闭阀门。 

2、将药袋放入多孔桶内，适量加水， 。

3、盖上锅盖，接通电源，打开控制盒上的电源开关，过五秒后听见滴一声后开始操作，设定所需温度，出厂设定值102℃。文火煎药时间根据所要煎药的药性设定，用▲和▼键调整，设定自己所需要的文火煎药时间。（一般饮片中有根、茎、壳、骨等硬物则时间长）

4、按动开始键，武火指示灯亮，显示屏上温度数值不断升高，属于正常；煎药桶内药液出现沸腾时，显示屏显示的温度达到设定的温度时，武火指示灯灭，文火指示灯亮，设定的时间开始记时，期间文火指示灯会常亮，属于正常。（注意：计时时间从温度达到设定的温度时开始，如果沸腾时温度显示没有到设定温度，则仍不记时。） 

5、到设定时间后，自动切断加热盘电源，会自动预警提醒煎药结束。 

6、煎药完成后，通过锅内的压力把药液压出来 ，放药的同时用手摇动压力杆，向下挤压把药渣里残留的药汁挤压出来。

7、药液放完以后，立即放入一定清水，以免干烧，如果是重复的处方继续煎药，则重复以上步骤，如果不是一样的处方，一定要用清水清洗煎药锅，若不再煎药，则用水清洗，整理干净以备后用。