春卷有咸的和甜的，本人比较喜欢吃咸的那种。那么咸的春卷，关键是它的馅子，一般上海包春卷的，都是用大白菜加上肉丝，金针菜香菇蔬菜来配。
首先，把大白菜洗净，切成丝。猪肉洗净，切成丝。金针菜和香菇切成丁。
起油锅。
把肉丝煸熟。放入大白菜翻炒。
最后放入金针菜和香菇。入适量的调料，盐。上淀粉勾芡。
等冷却之后，包入春卷皮。
然后春卷放油锅里，炸至金黄。香喷喷的春卷，出锅了。
春卷怎么做最好吃 扩展
吃春卷的时候大部分人都是把锅里面倒上食用油，把春卷放进去油炸出来吃。春卷这种食物多数人都喜欢吃，尤其是儿童小孩子更是喜欢吃的不得了。大多数人和酒店饭店也都是用食用油炸出来吃，喜欢吃甜食的吃的时候还可以用点白糖。这种食物不可以经常食用。
