芒果布丁的做法最简易
芒果布丁的做法
准备材料:吉利丁片、芒果一个、盒装纯牛奶一瓶
芒果去皮、切丁
芒果布丁的做法
夏季吃布丁一定要加水果。首先将芒果去皮,果肉切成小丁备用。只有切成小块,才能更方便的打成芒果糊。
制芒果糊
芒果布丁的做法
将榨汁机冲洗干净,倒入少量的牛奶,倒入芒果丁 打成芒果糊,尽量打的细腻后倒出备用。
混合牛奶
芒果布丁的做法
接下来用150g的牛奶倒入锅中,加入10克的吉利丁粉,边搅拌边用小火加热,让吉利丁粉完全融化就可以关火。
过筛
芒果布丁的做法
将备好的芒果糊倒入锅中开始搅拌,到颜色均匀后用滤网过滤两遍,这样做成的芒果布丁才有光滑的表面、非常细腻也不会出现气泡。
布丁液入模具
芒果布丁的做法
将过滤好的布丁液模具中,用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。果味浓郁的芒果和布丁超级搭配,也是芒果布丁最简易的做法哦。
没有吉利丁的芒果布丁的做法 扩展
1. 将鸡蛋磕入碗中,充分打散后,加入细砂糖,搅匀至溶化。
2.将蛋液过筛一遍,在过筛好的蛋液中加入牛奶,搅拌均匀
3.再过筛一遍,将布丁液倒入小碗中,加入切成小块的芒果,给小碗包上保鲜膜,用牙签扎几个小洞
4.将小碗放在蒸锅中,大约蒸15分钟左右即可,蒸好后可以装饰自己喜欢的水果