蜜不是

饯和果脯是两种不同的食品，它们的区别主要体现在以下几个方面：

制作方法：蜜饯是将水果浸泡在糖浆或蜂蜜中，经过煮熟或腌制而制成的。果脯则是将水果切片或切块后，经过晾晒或烘干而制成的。

外观和口感：蜜饯通常保留了水果的原形，外观饱满、色泽鲜艳，口感柔软多汁。果脯则经过晾晒或烘干后，水分大部分被去除，外观干燥，口感较为硬脆。

甜度和味道：蜜饯由于使用了糖浆或蜂蜜，因此味道较为甜蜜。果脯则相对较少添加糖分，味道相对较淡，更接近水果的原味。

保质期：由于果脯中水分较少，因此相对于蜜饯来说，果脯的保质期更长。

总的来说，蜜饯和果脯在制作方法、外观、口感、甜度和保质期等方面存在明显的区别。选择哪种食品取决于个人口味和喜好

果脯和蜜饯是一样东西吗 扩展

是。

蜜饯也称果脯，古称蜜煎。中国民间糖蜜制水果食品。流传于各地，历史悠久。以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外，蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。

蜜饯，是一种以果蔬等为主要原料，添加（或不添加）食品添加剂和其他辅料，经糖或蜂蜜或食盐腌制（或不腌制）等工艺制成的制品。包括蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类和果丹类等。

果脯和蜜饯是一样东西吗 扩展

不是

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制作的材料不一样： 果脯是将新鲜的水果去掉表皮以及果核， 添加白糖腌制， 经过烘干制作而成的。 蜜饯则是用糖浆、蜂蜜将水果进行浸泡后制成的食物。 果脯为半干的状态， 吃起来带有水果香气， 蜜饯吃起来会有较浓的糖浆味。

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产地不一样： 果脯有南果脯和北果脯之分， 表面干燥， 里面带有一定的粘性。