油焖大虾最好吃。
主料
对虾
500g
辅料
大蒜
3瓣
姜
2片
葱
1根
生抽
1勺
料酒
1勺
食盐
1茶匙
白糖
2茶匙
番茄沙司
1勺
步骤 (合计 12 步)
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1. 准备食材，
对虾
、葱
花、姜
末、蒜末、番茄酱、生抽等备用。2. 对虾剪掉须和爪开背挑出虾线黑线，清洗干净控净水分备用。
3. 锅中倒油，油热至六七成时倒入虾。
4. 翻炒均匀，待虾颜色变红立即盛出备用。
5. 留下锅中油烧热，倒入姜蒜末爆香。
6. 倒入番茄酱，翻炒成汁儿。
7. 接着倒入炒好的虾。
8. 沿锅边依次倒入料酒、生抽、白糖。
9. 炒匀后，倒入小半碗热水，烧开后盖盖儿小火焖2分钟。
10. 再加入葱末和盐。
11. 大火收汁儿。
12. 终于可以开动喽。
白煮虾怎么做的呀 扩展
1大虾准备好，清洗干净
2葱姜，花椒备用
3大虾剪去虾须，挑去虾线，清洗干净
4锅里加入冷水，放入大虾和葱姜，花椒，少许料酒一起煮
5煮至变色后，加入适量盐调味
6水开后再煮三分钟就好了，可以泡一会再吃更入味
7装盘直接吃就好了
白煮虾怎么做的呀 扩展
白煮虾的制作方法如下：
剪去虾须，将虾清洗干净。
锅中放入清水，放入姜片、料酒和少许的盐，水开以后放入虾，煮3-5分钟即可。
将虾捞出，撒上姜末、生抽、香油即可食用。
这样做出来的白煮虾保留了虾本身的鲜美，口感嫩滑，原汁原味，非常美味。
