奶盖是奶茶店里常用的一种调味料，它是一种奶油奶霜的混合物。通常奶盖的外观会比较光滑，口感很奶香丰富，有点像奶油的口感。
对于奶盖的外观特征，通常会呈现为乳白色，表面有一层像波纹一样的白色奶霜。在奶茶制作的过程中，奶盖会先被打成软嫩的奶油奶霜，再倒在茶饮上方，形成一层厚厚的“盖子”，这样既可以保存茶饮的香味，也增加了口感的丰富度。
部分奶茶店还会在奶盖上添加一些不同的口味，比如草莓、蓝莓、巧克力等，以增加调味料的口感和口味种类。
奶盖长什么样子 扩展
轻型奶盖，外观轻盈，色泽亮丽，主要以牛奶为原料制成，入口清爽轻薄，奶香十足又不会腻；常见香草等清爽风味，适合于水果进行搭配。
重型奶盖结合了甜品和饮品两种特点，外观看上去十分厚重扎实，常带有奶油甜品小帽子；它的制作原料中，淡奶油的分量很足，常与乳酪芝士、提拉米苏等甜品搭档
