裙带菜为什么有的泡不开
买的加工好的一般是新鲜的加工的，你的是干的水发而成的，自然不一样的。
裙带菜是一种营养价值高,保健作用明显的大型褐藻.主要产于中国、日本、朝鲜半岛等沿海清洁海域。据1999年调查表明，目前世界裙带菜的生产总量为57万吨左右，其中中国约为20万吨，占世界总产量的35%左右。而消费只有5万吨，不足总产量的10%，大部分裙带菜都上了日本人和韩国人的餐桌，其中日本人的年消费量为35.5万吨左右，占总产量的60%以上。一个人口只有我国十分之一的国家裙带菜的消费量为我国的6倍以上，并且每日三餐都要吃裙带菜，这里除了饮食习惯外，说明裙带菜有营养、好吃、对健康有好处。
为什么裙带菜有的泡不开 扩展
1.泡时间不够:裙带菜的泡发时间如果不够,时间长短以泡发至软烂为宜。
2.泡发方式不对:泡发裙带菜时,应该先用凉水泡发,泡5-10分钟后,再用热水泡发,水温以70-80度为宜。
3.掉色问题:如果裙带菜颜色泛白,可以加入一些醋或者少量碱类摆脱掉色问题。 建议多试几次,如果仍无法软化裙带菜,建议更换裙带菜品牌或质量更好的海产。
为什么裙带菜有的泡不开 扩展
没有遇到泡不开的情况。
裙带菜一泡就烂，很有可能是裙带菜变质变坏了，还有可能是没用对浸泡的办法，裙带菜用冷水泡5分钟或者用热水泡30秒即可，如果是新颖的裙带菜洗一下就可以煮了，不须要泡水。
