羊肉火锅的用料
姜 3片盐 适量料酒 适量八角 3个香叶 3片桂皮 适量生抽 适量糖 3颗油 适量枣 6颗酱油 适量蚝油 适量羊肉 1000克
羊肉火锅的做法步骤
步骤 1
1、先将买回来的羊肉处理干净，并拍一块姜。锅内放适量的清水并烧开，将洗干净的羊肉飞飞水，要加些姜和料酒去除羊肉特有的味道。
步骤 2
锅内放少少油，加一块姜炒一下，然后将将处理好的羊肉放进去炒一下，再放盐，酱油，蚝油，生抽，八角，桂皮，香叶和冰糖翻炒。
步骤 3
翻炒几分钟后加水煮开，再放几个红枣，小火一直焖50分钟。
山西羊肉锅正宗做法 扩展
主料羊肉700克 辅料大白菜250克 胡萝卜2根 葱 姜 野山椒 冰糖 生抽 盐 花椒 八角 羊肉锅仔的做法步骤
1. 羊肉出水 爆葱 姜 野山椒 花椒 八角下羊肉干炒 出油入冰糖生抽加适量清水 八分熟入胡萝卜白莱
山西羊肉锅正宗做法 扩展
放入葱姜蒜，大料火锅底料，屁下豆瓣儿酱加入 适量的水，然后就可以下养肉啦，还可以下各种火锅的菜
