烙饼的时候垫点葱就行啦！简单版
准备面粉适量，用开水将面粉烫1/3，然后加入少许的食用油，温水和稍软的面团。面和好后，醒发30分钟。
准备大葱，大葱切成碎沫待用。
将醒发好的面团儿擀成大薄皮儿，在皮儿上放入食用油、食盐、葱花儿涂抹均匀。将面皮卷起来，切割成小剂子备用。
取出一个剂子，檊成大饼状，放入电饼铛。烙三五分钟即可。
大葱烙饼的家常做法 扩展
取1000克高筋面粉放入盆中，盆中加入10克盐400温水把面和成面团，放入盆中醒发半个小时，取200克葱切成葱花，把醒好的面团放在面板上赶成厚3毫米厚的大片，表面刷上油撒少许花椒面和精盐，再把葱花均匀撒在上面，面片从一头卷到另一头，卷成一个大卷形状后从中间切开一分为二，再把它们两个卷成圆饼形赶成厚10毫米大圆片，平底锅刷油放入圆饼煎制两面金黄即可。
大葱烙饼的家常做法 扩展
面粉 250克，葱 适量，五香粉 用手捏一点，鸡蛋 一个，猪肉 适量三肥七瘦
，用温水和面，准备馅子：猪肉是剁好，胡萝卜擦丝再剁碎，大葱也切适量剁碎；肉馅、胡萝卜、鸡蛋放入搅拌盆中，再加入盐、五香粉、生抽，搅拌均匀。馅料准备好后，面团也醒差不多了，开始擀皮，擀成圆形。如果面团粘案板可以案板涂一点点油，不能多哦。都包上后，要开始封口了，把这个扇形的弧边上下多层之间捏到一起，然后轻柔的用手按压或者擀面杖慢慢擀得薄，
放入锅里烙就行，两面金黄就可以出锅了。
