食用油执行标准

案食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：酸价：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。浸出油溶剂残留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：

１、酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

２、过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。

３、浸出油溶剂残留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

二、精炼食用植物油卫生标准（ＧＢ　１５１９７－１９９４）规定：

１、酸价小于等于０.５。

２、过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）小于等于１０。

食用油

食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。

中国食用油的生产标准

食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：

1、酸价－-花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油≤4；棉籽油≤1 2、过氧化值（meq/kg）--花生油、葵花油、米糠油≤20；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油≤12 3、浸出油溶剂残留量（mg/kg）≤50 二、色拉油卫生标准（GB 13103-1991）规定：

1、酸价≤0.

3 2、过氧化值（meq/kg）≤10 三、精炼食用植物油卫生标准（GB 15197-1994）规定：

1、酸价≤0.

5 2、过氧化值（meq/kg）≤10

新国标油的标准

日前，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局公告发布《GB2716-2018食品安全国家标准植物油》作为新国标油的标准。  

新国标GB2716是将原来的食品安全国家标准《食用植物油》、《食用植物调和油》并在一起，是对《食用植物油卫生标准》和《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的整合修订，可以说是四标合一，经历了十多年的大量基础性检验检测和评估过程，是食用油领域最重要的基础性标准

食用油的执行标准

1食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：

2.

酸价：花生油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

3.

过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、棉籽油、茶油、麻油等于小于12

食用油标准代码

食用植物油卫生标准代码：GB2716-1988买食用油的时候，我们还要看它的外包装，认准外包装这2个字母，不管什么牌子，放心购买。

按照国家标准，外包装上必须有商品名称、配料表、治疗等级、净含量、出厂名称、地址、生产日期、保质期、加工工艺、储存条件等。还有一个最关键的，那就是产品的标准代号，食用油的标准代号以GB开头，如果没有这2个字母，千万不要购买。