1、食材：泡面一袋、干面适量、菜叶适量、鸡蛋一颗、醋适量。

2、准备一颗鸡蛋，适量的菜叶，一支干面。

3、锅里加适量的水，一般的炒锅加一半左右，烧沸待用。

4、用另外的锅或者蒸蛋器，将鸡蛋煮个几分钟十来分钟，看个人喜好，喜好糖心蛋的时间可以稍微短点，菜叶洗净待用。

5、先将干面下入沸水中煮，下面的过程一定要迅速的用筷子将面拨散，避免粘到一起不好吃。

6、待干面煮了一到两分钟的样子，再将泡面面饼放入锅中煮，开大火继续煮两分钟。

7、将泡面作料放入碗中，加入适量的醋，用勺子舀两勺沸腾的面汤将作料拌匀。

8、将面条捞出，装入碗中拌匀。同时火不需要关，面条捞出后将准备好的菜叶放入沸腾的面汤中烫一小会捞出装入碗中。

9、将刚刚煮好的鸡蛋，剥壳放入碗中，鸡蛋剥壳的时候，先放入冷水中冰一小会会更好剥壳，剥壳的时候先冲大的一头剥。

方便面怎么泡这好吃 扩展

1：番茄去皮切块，火腿切片备用

2：锅中少许油放入番茄炒出汤汁，倒入肉酱包，加入一碗水煮开，放入方便面煮软

3：加入配料包调味包（根据口味添加），放入青菜火腿，煮至青菜熟透就可以啦.

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1、用料：

方便面2包、鸡蛋2个、胡萝卜1根、青菜2颗、火腿肠2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、食用油适量、糖1勺。

2、做法：

（1）所有食材准备好备用。

（2）火腿肠切片，胡萝卜切丝。

（3）水烧开，方便面煮至3成熟。

（4）捞出过冷水，沥干水分盛出。

（5）放入1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，1小勺盐，适量植物油搅拌均匀备用。

（6）将两个鸡蛋打散。锅中倒油烧热倒入蛋液滑散炒熟盛出备用。

（7）锅中留底油，放入蒜末炒香。

（8）放入胡萝卜丝，火腿肠和青菜炒熟。

（9）最后倒入方便面翻炒均匀即可。